Un minuto di microonde, una tazza, e dentro c’è una torta al cacao con la crema pan di stelle e le stelline di zucchero. Quella torta. Quella dell’infanzia, della colazione, ma in versione adulta, veloce e al microonde. Dopo aver provato la ricetta vista su Instagram, siamo certe che lo farete anche voi.
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Torta in tazza in versione pan di stelle al microonde
Equipment
- 1 tazza da tè adatta al microonde
Ingredienti
Cosa ci occorre per la torta in tazza pan di stelle al microonde
- 3 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di farina 00
- 1 cucchiaino di crema spalmabile al cioccolato crema pan di stelle o Nutella
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- Stelline di zucchero q.b.
- Gocce di cioccolato q.b.
Istruzioni
Come preparare la torta in tazza pan di stelle al microonde
- Versare direttamente nella tazza da tè adatta al microonde la farina 00, lo zucchero semolato, il cacao amaro e il lievito per dolci, poi mescolare con cura con un cucchiaino, così da distribuire bene tutte le polveri ed evitare grumi nel composto finale.
- Unire quindi il latte, l’olio di semi di girasole e il cucchiaino di crema spalmabile al cioccolato, amalgamando con attenzione fino a ottenere una preparazione liscia, omogenea e abbastanza fluida.
- Distribuire in superficie qualche goccia di cioccolato e completare con le stelline di zucchero, così da richiamare il classico effetto decorativo.
- Sistemare la tazza nel microonde e cuocere a 1000 watt per 1 minuto, controllando alla fine che il dolce risulti gonfio e cotto, ma ancora morbido al centro.
- Lasciare riposare per 1-2 minuti prima di gustare, così da permettere alla tortina di assestarsi leggermente e raggiungere una consistenza più piacevole. Servire direttamente nella tazza, ancora tiepida.
- Attenzione: ogni modello di microonde è diverso, suggeriamo sempre di monitorare la cottura, in particolare durante gli ultimi secondi.
Torta in tazza: il trend che non passa
Le mug cake sono apparse su internet intorno al 2010, quando qualcuno ha iniziato a mescolare pochi ingredienti in una tazza e mettere tutto nel microonde. Da lì è stato un crescendo: prima le ricette di base, poi le varianti al cioccolato, poi quelle proteiche, poi quelle senza glutine, poi quelle vegane. Oggi su TikTok e Instagram le torte in tazza sono un genere a sé, con milioni di video e varianti che coprono praticamente ogni gusto e ogni esigenza alimentare. Il motivo del successo è semplice quanto immediato: la voglia di qualcosa di dolce arriva senza preavviso, spesso di sera, quando il forno è l’ultima cosa che si vuole accendere. La tazza risolve tutto in novanta secondi. La versione pan di stelle gioca con la memoria: quelle stelline di zucchero, quella crema spalmabile, quel cacao scuro sono un codice la nostra mente riconosce all’istante, perché è un ricordo. E ritrovarlo in una tazza, pronta in un minuto, è esattamente il tipo di magia che il microonde sa fare.
Cucinare, viaggiare e scrivere rappresentano il cuore del mio percorso professionale e personale. Dal 2012 porto avanti il progetto “Le Mille Ricette”, uno spazio nato dalla voglia di sperimentare che nel tempo si è trasformato in una vera e propria comunità per chi ama stare ai fornelli.
Il mio lavoro si focalizza sulla creazione di contenuti culinari pratici e moderni: mi occupo quotidianamente di ideare e testare ricette dedicate al Bimby e alla friggitrice ad aria, con l’obiettivo di rendere la cucina d’eccellenza accessibile a tutti attraverso la tecnologia. Ogni giorno trasformo questa passione in ricette dettagliate e suggerimenti creativi per ispirare chi, come me, non smette mai di esplorare nuovi sapori e destinazioni.