Carrot mug cake al microonde
Se non l'avete mai provata, questa è una ricetta facilissima della carrot mug cake al microonde, la torta in tazza americana
Ingredienti
Cosa ci occorre per la carrot mug cake al microonde
- 40 g carota grattugiata
- 10 g gocce di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- 2 cucchiai di farina 00
- 2 cucchiai di latte
- 1 pizzico di sale
- Mezzo cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- Cannella in polvere q.b.
- Zucchero a velo q.b.
Istruzioni
Come preparare la carrot mug cake al microonde
- Versare in una tazza da 200 ml adatta al microonde la farina, il lievito per dolci, un pizzico di sale e la cannella.
- Mescolare usando una forchetta per distribuire bene le polveri.
- Incorporare ora gli ingredienti liquidi, quindi il miele, l’olio di semi, il latte e la carota grattugiata finemente.
- Amalgamare con cura fino a ottenere un impasto morbido e senza parti asciutte sul fondo.
- Unire infine le gocce di cioccolato fondente e incorporarle in modo uniforme.
- Cuocere nel microonde a 750 W per circa 2 minuti.
- Verificare la consistenza dopo 1 minuto e 30 secondi: se la superficie è ancora troppo umida, proseguire per altri 30 secondi.
- Lasciare riposare la mug cake di carote per un minuto prima di gustarla, così da farla assestare e renderla più piacevole al cucchiaio. Volendo, spolverare con zucchero a velo.