Pane alle noci cotto al microonde
Un pane rustico e profumato realizzato con un mix di 7 cereali e noci croccanti, cotto velocemente al microonde con funzione crisp.
Equipment
- Ciotola capiente
- Piatto crisp
- Coltello
Ingredienti
Cosa occorre per preparare il pane alle noci con mix di farine
- 350 g farina nera Spadoni ai 7 cereali
- 150 g farina 0
- 1 bustina lievito Spadoni (presente nella confezione)
- 1 cucchiaino zucchero
- 2 cucchiaini olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- 280 ml acqua tiepida
- q.b. noci sgusciate
Istruzioni
Come fare il pane alle noci con mix di farine
- In una ciotola capiente versare le farine, il lievito e lo zucchero.
- Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio, iniziando a mescolare con vigore.
- Unire il sale e continuare a impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Coprire la ciotola e far riposare per circa due ore in un luogo caldo, lontano da correnti d'aria.
Formare i filoncini
- Tagliare le noci a pezzi grossolani con l'aiuto di un coltello.
- Dividere l'impasto lievitato a metà e Incorporare le noci distribuendole uniformemente.
- Ungere le mani con un filo d'olio e formare dei grandi filoncini.
- Adagiare i filoncini sul piatto crisp, ben distanziati tra loro.
Cottura
- Lasciare lievitare i filoncini direttamente sul piatto per un'altra ora.
- Cuocere nel microonde in modalità crisp per 10 minuti.
- Sfornare e lasciare intiepidire su una gratella prima di servire.