Come preparare il pane ai ceci al microonde

• Frullare i ceci cotti con l’uovo, il lievito istantaneo per preparazioni salate e un pizzico di sale, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
• Ungere leggermente una tazza capiente adatta al microonde e versare l’impasto al suo interno, senza riempirla fino all’orlo perché il pane crescerà in cottura.
• Cuocere in microonde a 800 W per circa 3 minuti, fino a quando il pane risulterà gonfio e asciutto in superficie.
• Lasciare intiepidire, sformare con delicatezza e tagliare a metà.
• Farcire il pane ai ceci con ingredienti a piacere, come formaggio spalmabile, crema di avocado, verdure grigliate, affettati o hummus, e servire subito.
• Attenzione: ogni modello di microonde è diverso, suggeriamo sempre di monitorare la cottura, in particolare durante gli ultimi minuti.