Panino di tonno e spinaci al microonde
Questo panino di tonno e spinaci fit si cuoce al microonde ed è davvero ottimo come cena fit e light super istantanea
Ingredienti
Cosa ci occorre per il panino proteico senza glutine al microonde
- 2 uova
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 scatoletta di tonno al naturale sgocciolato va bene sia piccola che media, in base al sapore di tonno che volete ottenere e alla quantità di proteine
- Una manciata di spinaci freschi
- Semi misti q.b. per la superficie
Per farcire
- Fiocchi di latte q.b.
- Fesa di tacchino a fette q.b.
Istruzioni
Come preparare il panino proteico senza glutine al microonde
- Sgocciolare molto bene il tonno al naturale, così il composto non risulterà troppo umido.
- Inserirlo in un mixer insieme alle uova, al bicarbonato e agli spinaci freschi lavati e asciugati.
- Frullare fino a ottenere una crema liscia, omogenea e dal colore verde tenue.
- Versare il composto in un contenitore in Pyrex piccolo e tondo, quadrato o rettangolare adatto al microonde.
- Livellare la superficie e aggiungere i semi misti sopra, premendo appena per farli aderire.
- Cuocere nel microonde per circa 2 minuti (a 1000W), controllando la consistenza al centro.
- Il panino dovrà risultare compatto, asciutto in superficie e abbastanza stabile da poter essere tagliato.
Come farcire e grigliare
- Lasciare intiepidire per un minuto, poi sformare con delicatezza.
- Tagliare a metà, farcire con fiocchi di latte e fesa di tacchino, quindi passare su una griglia calda o in una piastra per pochi minuti, giusto il tempo di renderlo più asciutto e appetitoso all’esterno.