Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti il più possibile simili tra loro e passarle rapidamente sotto l’acqua corrente.
Asciugarle con cura con un canovaccio pulito, in modo da eliminare l’umidità in eccesso.
Versare un filo di olio extravergine di oliva sul piatto crisp del microonde, aggiungere le patate e mescolare bene, così da condirle in maniera uniforme.
Distribuirle poi in un solo strato, evitando di sovrapporle, quindi insaporire con sale e rosmarino.
Cuocere con funzione crisp per circa 14 minuti, controllando la doratura verso fine cottura.
Il tempo può variare indicativamente da 10 a 16 minuti, in base alla grandezza dei pezzi e alla quantità di patate utilizzata.
Lasciare riposare le patate nel microonde spento per almeno 3 minuti, poi servire calde, dorate e profumate.