Polpette di pollo alla turca al microonde
Se non avete mai provato le polpette di pollo alla turca, ecco la ricetta veloce al microonde: sono pronte in 12 minuti
Ingredienti
Cosa ci occorre per le polpette di pollo alla turca in microonde
- 450 g petto di pollo tritato
- 80 g peperone
- 5 g zenzero
- 4 cucchiai di pangrattato aromatizzato con le erbe aromatiche che preferite
- 1 cipollotto
- 1 uovo
- 1 spicchio di aglio
- Paprika affumicata un pizzico
- Mezzo peperoncino
- Prezzemolo fresco q.b.
- Erba cipollina q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
Come preparare le polpette di pollo alla turca in microonde
- Trasferire il pollo tritato in una terrina (potete usare il macinato o in alternativa frullare il pollo nel mixer).
- Lavare il peperone, eliminare semi e filamenti e tagliare a cubetti molto piccoli.
- Tritare finemente il cipollotto, il peperoncino, il prezzemolo e l’erba cipollina.
- Aggiungere al pollo il peperone, le erbe aromatiche, lo zenzero grattugiato, l’aglio tritato, l’uovo, il pangrattato, la paprika affumicata, il sale e il pepe.
- Mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Prelevare piccole quantità di impasto e modellare delle polpette con le mani inumidite.
- Ungere leggermente una teglia riscaldante da microonde e disporre le polpette senza sovrapporle.
- Posizionare il recipiente sull’apposita alzata del microonde e cuocere con funzione combinata microonde + grill per circa 12 minuti.
- Attenzione: ogni modello di microonde è diverso, suggeriamo sempre di monitorare la cottura, in particolare durante gli ultimi minuti.