Il dolcetto comodo, da poco più di 200 calorie, da preparare in tazza al microonde: muffin goloso

Una di quelle serate in cui torniamo a casa stanchi, abbiamo voglia di qualcosa di dolce, ma l’idea di accendere il forno, sporcare ciotole e fruste, attendere lievitazioni o raffreddamenti ci spegne completamente la motivazione. Quante volte ci siamo trovati in questa situazione? Ecco la soluzione perfetta: il muffin in tazza al microonde, una piccola coccola monoporzione che si prepara in meno di tre minuti totali. Poco più di 200 calorie totali a porzione, sofficissimo, profumato, con le gocce di cioccolato: si gusta direttamente nella tazza con un cucchiaino. Vi lasciamo alla ricetta che abbiamo provato dopo averla vista sul web.

Muffin in tazza al microonde

Anche il muffin si può preparare in tazza al microonde ed è davvero una prelibatezza: perfetto per la merenda del pomeriggio

Stampa ricetta Pin Recipe

Preparazione 5 minuti min

Cottura 2 minuti min

Tempo totale 7 minuti min

Portata muffin

Cucina inglese

Porzioni 1

Calorie 260 kcal

Ingredienti

  

Cosa ci occorre per il muffin in tazza al microonde

• 30 g farina 00
• 15 g zucchero di canna
• 10 g yogurt greco
• 1 uovo
• 1 cucchiaino olio di cocco
• Gocce di cioccolato fondente q.b.
• Lievito in polvere per dolci q.b. giusto la punta di un cucchiaino

Istruzioni

 

Come preparare il muffin in tazza al microonde

• Scegliere una tazza capiente adatta alla cottura in microonde, meglio se abbastanza alta, perché l’impasto tenderà a gonfiarsi durante la cottura.
• Sgusciare l’uovo direttamente all’interno e sbatterlo con una forchetta per qualche secondo.
• Aggiungere la farina, lo zucchero di canna, il lievito in polvere, lo yogurt greco e l’olio di cocco.
• Mescolare raccogliendo bene anche il composto dai bordi e dal fondo della tazza, fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi evidenti.
• Unire le gocce di cioccolato fondente e incorporarle delicatamente, tenendone qualcuna da distribuire anche in superficie.
• L’impasto dovrà risultare morbido, cremoso e non troppo liquido.

Come cuocerlo

• Cuocere nel microonde a 750 W per circa 2 minuti.
• Al termine, controllare la consistenza: il muffin dovrà essere gonfio e cotto, ma ancora leggermente umido al centro, così resterà più morbido.
• Se dovesse sembrare troppo crudo, proseguire la cottura per altri 10-15 secondi, senza esagerare per non renderlo asciutto.
• Lasciare intiepidire per 1 minuto prima di gustarlo, perché appena cotto sarà molto caldo.
• Servire direttamente nella tazza, con un cucchiaino, magari completando con altre gocce di cioccolato, poco zucchero a velo o un cucchiaino di yogurt greco.

Keyword Muffin in tazza al microonde

Muffin in tazza,”mug cake” mania: una piccola rivoluzione della pasticceria casalinga

I muffin in tazza al microonde appartengono a una famiglia di dolci che, negli ultimi anni, ha conquistato un seguito enorme in tutto il mondo: “mug cake”, letteralmente “torta in tazza”, dolci monoporzione, preparati e cotti direttamente all’interno di una tazza da colazione, attraverso una cottura velocissima in microonde. Una formula che racchiude in sé diversi vantaggi, come il primo, e più evidente, la velocità: dalla preparazione al consumo passano in media tra i 3 e i 5 minuti totali. Il secondo vantaggio è la praticità assoluta: si prepara tutto direttamente nella tazza, senza ciotole, sbattitori, fruste o stampi da lavare dopo. Il terzo aspetto, forse il più importante per chi pratica un’alimentazione consapevole, è il controllo delle porzioni: la mug cake nasce intrinsecamente monoporzione. Le origini di questa moda sono relativamente recenti: pur esistendo ricette simili in vari ricettari di cucina anglosassone fin dagli anni Ottanta, sono esplosi davvero sul web intorno al 2010-2012, grazie ai primi blog di cucina americani che hanno iniziato a proporli in mille varianti. Da lì la diffusione è stata virale: brownies o sacher in tazza, cheesecake in tazza, torte al limone, alla nutella, al cocco, alla carota.

Loredana Di Stefano

Cucinare, viaggiare e scrivere rappresentano il cuore del mio percorso professionale e personale. Dal 2012 porto avanti il progetto “Le Mille Ricette”, uno spazio nato dalla voglia di sperimentare che nel tempo si è trasformato in una vera e propria comunità per chi ama stare ai fornelli.

Il mio lavoro si focalizza sulla creazione di contenuti culinari pratici e moderni: mi occupo quotidianamente di ideare e testare ricette dedicate al Bimby e alla friggitrice ad aria, con l’obiettivo di rendere la cucina d’eccellenza accessibile a tutti attraverso la tecnologia. Ogni giorno trasformo questa passione in ricette dettagliate e suggerimenti creativi per ispirare chi, come me, non smette mai di esplorare nuovi sapori e destinazioni.