Plumcake al microonde
Non c'è la farina, non c'è latte e nemmeno zuccheri aggiunti: ecco il plumcake furbissimo da fare al microonde
Ingredienti
Cosa ci occorre per il plumcake al microonde
- 70 g cacao amaro in polvere
- 2 uova
- 2 banane
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- Cioccolato fondente triturato o gocce di cioccolato q.b. per il topping facoltative
Istruzioni
Come preparare il plumcake al microonde
- Sbucciare le banane, tagliarle a pezzi e schiacciarle con una forchetta fino a ottenere una purea morbida.
- Aggiungere le uova, il cacao e il lievito per dolci, quindi mescolare con una frusta fino a ricavare un impasto liscio e uniforme.
- Versare il composto in uno stampo da plumcake, rivestito da carta forno, adatto al microonde e livellare la superficie.
- Completare, se gradito, con gocce di cioccolato in superficie o cioccolato tagliato in pezzettini.
- Cuocere alla massima potenza per circa 5-7 minuti, controllando la consistenza al centro con uno stecchino.
- Lasciare intiepidire il plumcake prima di sformarlo e servirlo a fette.
- In alternativa, cuocere in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti, verificando sempre la cottura.