Avete delle banane che stanno diventando troppo mature e non sapete cosa farne? La risposta arriva dai social: questo plumcake al cacao e banane merita davvero di essere provato. Solo quattro ingredienti, niente farina, niente zucchero aggiunto, niente burro, e in cinque minuti al microonde è pronto. Non ci credete? Vi lasciamo la ricetta che abbiamo visto sui social.
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Plumcake al microonde
Ingredienti
Cosa ci occorre per il plumcake al microonde
- 70 g cacao amaro in polvere
- 2 uova
- 2 banane
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- Cioccolato fondente triturato o gocce di cioccolato q.b. per il topping facoltative
Istruzioni
Come preparare il plumcake al microonde
- Sbucciare le banane, tagliarle a pezzi e schiacciarle con una forchetta fino a ottenere una purea morbida.
- Aggiungere le uova, il cacao e il lievito per dolci, quindi mescolare con una frusta fino a ricavare un impasto liscio e uniforme.
- Versare il composto in uno stampo da plumcake, rivestito da carta forno, adatto al microonde e livellare la superficie.
- Completare, se gradito, con gocce di cioccolato in superficie o cioccolato tagliato in pezzettini.
- Cuocere alla massima potenza per circa 5-7 minuti, controllando la consistenza al centro con uno stecchino.
- Lasciare intiepidire il plumcake prima di sformarlo e servirlo a fette.
- In alternativa, cuocere in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti, verificando sempre la cottura.
Plumcake alle banane senza farina, ricetta da provare
Le ricette “minimal” con pochissimi ingredienti hanno conquistato i social negli ultimi anni. Tre ingredienti, quattro ingredienti, “no farina, no zuccheri aggiunti”. Slogan che funzionano sempre, perché ci promettono un risultato buono con il minimo sforzo possibile. E spesso mantengono la promessa.
Questo plumcake è uno dei più gettonati nelle versioni italiane e americane. Su TikTok ha superato i milioni di visualizzazioni. Su Instagram lo troviamo in decine di varianti, ognuna con il suo piccolo twist. E se questo plumcake ci piace, possiamo iniziare a scoprire il mondo dei dolci con le banane.
Il banana bread americano è il classico intramontabile. Una specie di plumcake morbidissimo, con noci tritate dentro l’impasto, perfetto per la colazione o la merenda, oppure possiamo provare i pancake alla banana, un’idea sempre per la colazione. Si frulla una banana matura con un uovo, si aggiunge un cucchiaio di farina di avena, si cuoce in padella come dei pancake normali. Soffici, dolci, naturalmente nutrienti.
Cucinare, viaggiare e scrivere rappresentano il cuore del mio percorso professionale e personale. Dal 2012 porto avanti il progetto “Le Mille Ricette”, uno spazio nato dalla voglia di sperimentare che nel tempo si è trasformato in una vera e propria comunità per chi ama stare ai fornelli.
Il mio lavoro si focalizza sulla creazione di contenuti culinari pratici e moderni: mi occupo quotidianamente di ideare e testare ricette dedicate al Bimby e alla friggitrice ad aria, con l’obiettivo di rendere la cucina d’eccellenza accessibile a tutti attraverso la tecnologia. Ogni giorno trasformo questa passione in ricette dettagliate e suggerimenti creativi per ispirare chi, come me, non smette mai di esplorare nuovi sapori e destinazioni.