Come preparare la torta all’acqua al microonde

• Riunire in un recipiente la farina d’avena aromatizzata, la farina di riso, l’eritritolo, il cacao amaro e il lievito per dolci.
• Mescolare le polveri con cura, così da distribuirle in modo uniforme.
• Versare l’acqua poco alla volta, aggiungere l’olio di semi di girasole oppure l’olio di oliva e lavorare il composto con una frusta fino a ottenere un impasto liscio, fluido e senza grumi.
• Se necessario, unire poco dolcificante in base al gusto desiderato.
• Rivestire la base di uno stampo da 18 cm adatto al microonde con carta forno e versare l’impasto, livellando la superficie.
• Cuocere a 700 W per circa 8 minuti.
• Controllare il centro della torta con uno stecchino: se risulta ancora umido, proseguire la cottura di 2 minuti alla volta fino a quando sarà pronta.
• Lasciare intiepidire la torta all’acqua prima di sformarla, così da non romperla.
• Servire semplice oppure completare a piacere con una glassa preparata con latte e cioccolato fuso, distribuendola sulla superficie quando il dolce sarà ormai tiepido (basta mischiare latte e cioccolato fuso in una terrina).
• Attenzione: ogni modello di microonde è diverso, suggeriamo sempre di monitorare la cottura, in particolare durante gli ultimi minuti.