Torta di mele al microonde
La torta di mele è un grande classico, ma sapevate che si può fare anche con il microonde ed è davvero buonissima? Ecco la ricetta
Equipment
- 1 tortiera da 22-24 cm
Ingredienti
Cosa ci occorre per la torta di mele al microonde
- 200 g farina 00
- 180 ml yogurt a temperatura ambiente
- 150 zucchero semolato
- 50 ml olio di semi di girasole
- 15 g lievito in polvere per dolci
- 3 mele
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- 1 bustina di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella
- Zucchero a velo q.b. per decorare
Istruzioni
Come preparare la torta di mele al microonde
- Montare le uova con lo zucchero semolato e la vaniglia in un recipiente capiente, usando una frusta a mano.
- Versare l’olio di semi di girasole a filo, poi aggiungere lo yogurt a temperatura ambiente e continuare ad amalgamare.
- Incorporare la farina 00 e il lievito setacciato, mescolando fino a ottenere un impasto denso, liscio e senza grumi.
- Rivestire con carta forno uno stampo da 22-24 cm adatto al microonde e distribuire l’impasto al suo interno, livellando la superficie.
- Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a fettine sottili.
- Disporle sopra l’impasto, partendo dal bordo e proseguendo verso il centro, premendole leggermente per farle aderire, dopodiché spolverare con cannella.
Come cuocere la torta
- Cuocere in microonde a 800 W per circa 10 minuti.
- Verificare la cottura con uno stecchino: se è ancora umido, proseguire per 1-2 minuti alla volta, senza superare indicativamente i 15 minuti totali per non asciugare troppo la torta.
- Lasciare intiepidire, sformare con delicatezza e completare con zucchero a velo prima di servire.